第449章 兰州拉面师父的刀工
王兰生与郑振国对视一眼,彼此都从对方眼中看到了质疑,俗话说得好,想要手艺好,必须下死功夫,七岁练刀,十岁颠勺,二十岁才能上灶台炒菜,三十岁登堂入室,四十岁手艺才能大成,达到厨艺巅峰。
而宋子航一看长得就太帅了,而且还是电影明星,肯定不会在厨艺上下死功夫,而且看岁数也就二十三四岁左右,就算肯下死功夫,也不可能有太高的造诣,所以二位评委对宋子航并不是很看好。
蔡兰当然看见二人的表现了,不过蔡兰只是笑而不语,宋子航的厨艺何等惊人,他是亲自感受过的,所以他并不对宋子航的厨艺有什么疑惑的地方。
听着台下的欢呼声,宋子航微笑这冲众人摆摆手,结果这一摆手下面欢呼的更加激烈了,一群人扯开嗓子大喊大叫,声音直冲云霄,气的一旁的杨一刀脸都快紫了,看着宋子航的眼神也是很不善。
这时杨一刀心中异常的愤怒,厨神大赛自己是冠军好不好,今天可是自己的主场,而且今天比的也是厨艺,不是比演技,你凭什么比我受欢迎,这一刻杨一刀是一肚子火,发誓要用自己精湛的厨艺来好好教训一下不知道天高地厚的宋子航。
主持人见下面有些失控了于是自己尝试着叫了两声,可是根本没人搭理他,没办法他只能救助的看向宋子航,宋子航看见主持人求助一般的看着自己微微一笑,紧跟着对着众人压了压手道:“大家安静一下,接下来就要比赛了,大家可不要扰乱赛场秩序哟!”
宋子航这话一说,紧跟着下面的观众全都闭嘴了,齐齐如乖宝宝一般的坐着,并且互相督促道:“行了,行了,别叫了,别让人觉得咱们死党粉没有素质,这样会丢自己爱豆脸的!”
“对对,绝对不能让人小瞧了咱们的爱豆,都有素质点。”
“明白!”
一群人互相督促,很快就形成了一群和谐的小观众,而且这些小观众还给自己起了一个很有爱的名字死党,死党是宋子航粉丝的名字,因为宋子航现在最出名的角色就是死士哥哥这个人设了,而这群被宋子航初步圈粉的人,就根据这个给自己粉丝团起了个名字,叫做死党!
观众们坐好,这时主持人接过话头开始说道:“好的,咱们废话不多说了,今天咱们的比试一共分为三部分,前两部分,每部分二十分,最后一部分赢的人可以获得六十分,最后评分,分数多的一方获胜,请二位选手进入各自的比赛区!”
主持人说了一句,宋子航点点头并且冲杨一刀笑了笑,杨一刀这时看了宋子航一眼,紧跟着很不屑的哼了一声:“哼。”
然后转头就走到了比赛区,宋子航见状没说什么,只是微微一笑,转身也进入了比赛区,这时主持人一挥手两个身穿黑西服的服务员,手中端着两个托盘走了上来,到了赛场中间,主持人猛地解开托盘上的红布,露出里面两块大小一样的牛肉。
这时主持人开口道:“咱们第一局比的是刀工,刀工乃是一个厨师的基本功,刀工的好坏,完全可以考验一个厨师的水平,可以说一个好厨师,他的刀工就不能差,如果刀工差了,那么这个人就不可能是一个好厨师!
主持人说着,紧跟着指了指托盘中的牛肉道:“这托托盘中是两块大小,形状,重量完全相同的牛肉,咱们的考试内容就是在两分钟之内,看谁能把牛肉切得片数最多,谁切得多谁胜!”
“不过,主持人说到这里稍顿了一下道:”不过切下来的牛肉片要保证它的完整性,可以让它尽可能的薄,但是绝不允许出现破损,如果出现破损,那么这牛肉将不计入总片数。”
主持人这话一说完,下面的观众们都听懂了,就是看谁能把牛肉切得片数多,而且不能切坏,这个比赛要求很简单,但是也挺考验功夫的。
众人都听明白了,紧跟着众人忍不住开始议论起来,其中议论声音最大的是大众评委的大厨方阵,大厨听了这个比赛内容,齐齐开始议论起来。
“哎哎,这个比赛项目是挺考验刀法的,我刚才看了,那牛肉是生的,切起来很有难度的,一切不好,很容易切碎,切坏的,而且对刀具的要求很高,不是好刀,不够锋利肯定不行。”
“是啊,这个确实挺考验人的,对了大家觉得你们切这牛肉能切出多少片啊,王师傅,你先说说!”
“哎,别看我,我是粤菜师傅,炖汤我拿手,刀工也就说得过去,这牛肉要是我切的话,应该最多可以切六十片吧!对了,李师傅你呢?”
“我也一般啊,我是川菜师傅,我的刀工虽然还不错,但是这牛肉我估计能切七八十片吧!”
“七八十片,牛逼,李师傅,牛逼啊。”
“行了,行了,大家别笑话我了,这里面要说切牛肉最牛的,我想应该是张师傅吧,人家张师傅可是兰州人,最拿手的也是兰州料理,兰州拉面里的牛肉大家都见识过吧。”
“兰州拉面里的牛肉,我的天啊,你这么一说,我还真想起来了,那牛肉还真是我见过最薄的牛肉啊,一碗牛肉面,拿筷子一扒拉,牛肉就找不到了啊!”
“可不是咋地,对了张师傅,这牛肉你觉得按照你们拉面刀法能够切多少片啊?”
众大厨一起看向兰州的张师傅,张师傅这时苦笑一声道:“你们就讽刺我吧,不过要是论切牛肉的话,我还真的比你们稍微强一点,那牛肉我要是仔细的切,应该能够切出一百片肉来。”
张师傅这话一说完,众人齐齐倒吸一口冷气,这兰州师父的刀工果然厉害,不过就是不知道台上的二人能够切多少片了,能不能超过兰州拉面师傅啊!
众人想着一脸期待的看着台上!
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而宋子航一看长得就太帅了,而且还是电影明星,肯定不会在厨艺上下死功夫,而且看岁数也就二十三四岁左右,就算肯下死功夫,也不可能有太高的造诣,所以二位评委对宋子航并不是很看好。
蔡兰当然看见二人的表现了,不过蔡兰只是笑而不语,宋子航的厨艺何等惊人,他是亲自感受过的,所以他并不对宋子航的厨艺有什么疑惑的地方。
听着台下的欢呼声,宋子航微笑这冲众人摆摆手,结果这一摆手下面欢呼的更加激烈了,一群人扯开嗓子大喊大叫,声音直冲云霄,气的一旁的杨一刀脸都快紫了,看着宋子航的眼神也是很不善。
这时杨一刀心中异常的愤怒,厨神大赛自己是冠军好不好,今天可是自己的主场,而且今天比的也是厨艺,不是比演技,你凭什么比我受欢迎,这一刻杨一刀是一肚子火,发誓要用自己精湛的厨艺来好好教训一下不知道天高地厚的宋子航。
主持人见下面有些失控了于是自己尝试着叫了两声,可是根本没人搭理他,没办法他只能救助的看向宋子航,宋子航看见主持人求助一般的看着自己微微一笑,紧跟着对着众人压了压手道:“大家安静一下,接下来就要比赛了,大家可不要扰乱赛场秩序哟!”
宋子航这话一说,紧跟着下面的观众全都闭嘴了,齐齐如乖宝宝一般的坐着,并且互相督促道:“行了,行了,别叫了,别让人觉得咱们死党粉没有素质,这样会丢自己爱豆脸的!”
“对对,绝对不能让人小瞧了咱们的爱豆,都有素质点。”
“明白!”
一群人互相督促,很快就形成了一群和谐的小观众,而且这些小观众还给自己起了一个很有爱的名字死党,死党是宋子航粉丝的名字,因为宋子航现在最出名的角色就是死士哥哥这个人设了,而这群被宋子航初步圈粉的人,就根据这个给自己粉丝团起了个名字,叫做死党!
观众们坐好,这时主持人接过话头开始说道:“好的,咱们废话不多说了,今天咱们的比试一共分为三部分,前两部分,每部分二十分,最后一部分赢的人可以获得六十分,最后评分,分数多的一方获胜,请二位选手进入各自的比赛区!”
主持人说了一句,宋子航点点头并且冲杨一刀笑了笑,杨一刀这时看了宋子航一眼,紧跟着很不屑的哼了一声:“哼。”
然后转头就走到了比赛区,宋子航见状没说什么,只是微微一笑,转身也进入了比赛区,这时主持人一挥手两个身穿黑西服的服务员,手中端着两个托盘走了上来,到了赛场中间,主持人猛地解开托盘上的红布,露出里面两块大小一样的牛肉。
这时主持人开口道:“咱们第一局比的是刀工,刀工乃是一个厨师的基本功,刀工的好坏,完全可以考验一个厨师的水平,可以说一个好厨师,他的刀工就不能差,如果刀工差了,那么这个人就不可能是一个好厨师!
主持人说着,紧跟着指了指托盘中的牛肉道:“这托托盘中是两块大小,形状,重量完全相同的牛肉,咱们的考试内容就是在两分钟之内,看谁能把牛肉切得片数最多,谁切得多谁胜!”
“不过,主持人说到这里稍顿了一下道:”不过切下来的牛肉片要保证它的完整性,可以让它尽可能的薄,但是绝不允许出现破损,如果出现破损,那么这牛肉将不计入总片数。”
主持人这话一说完,下面的观众们都听懂了,就是看谁能把牛肉切得片数多,而且不能切坏,这个比赛要求很简单,但是也挺考验功夫的。
众人都听明白了,紧跟着众人忍不住开始议论起来,其中议论声音最大的是大众评委的大厨方阵,大厨听了这个比赛内容,齐齐开始议论起来。
“哎哎,这个比赛项目是挺考验刀法的,我刚才看了,那牛肉是生的,切起来很有难度的,一切不好,很容易切碎,切坏的,而且对刀具的要求很高,不是好刀,不够锋利肯定不行。”
“是啊,这个确实挺考验人的,对了大家觉得你们切这牛肉能切出多少片啊,王师傅,你先说说!”
“哎,别看我,我是粤菜师傅,炖汤我拿手,刀工也就说得过去,这牛肉要是我切的话,应该最多可以切六十片吧!对了,李师傅你呢?”
“我也一般啊,我是川菜师傅,我的刀工虽然还不错,但是这牛肉我估计能切七八十片吧!”
“七八十片,牛逼,李师傅,牛逼啊。”
“行了,行了,大家别笑话我了,这里面要说切牛肉最牛的,我想应该是张师傅吧,人家张师傅可是兰州人,最拿手的也是兰州料理,兰州拉面里的牛肉大家都见识过吧。”
“兰州拉面里的牛肉,我的天啊,你这么一说,我还真想起来了,那牛肉还真是我见过最薄的牛肉啊,一碗牛肉面,拿筷子一扒拉,牛肉就找不到了啊!”
“可不是咋地,对了张师傅,这牛肉你觉得按照你们拉面刀法能够切多少片啊?”
众大厨一起看向兰州的张师傅,张师傅这时苦笑一声道:“你们就讽刺我吧,不过要是论切牛肉的话,我还真的比你们稍微强一点,那牛肉我要是仔细的切,应该能够切出一百片肉来。”
张师傅这话一说完,众人齐齐倒吸一口冷气,这兰州师父的刀工果然厉害,不过就是不知道台上的二人能够切多少片了,能不能超过兰州拉面师傅啊!
众人想着一脸期待的看着台上!
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