第207章 酿酒
夜色如钩,月上柳梢头,万物寂静,雨露满枝头!
这时在西李家庄的山坡上,突然有一人忽然闪现,借着月光看去正是咱们的宋子航,宋子航之所以半夜来西李家庄是有目的的,他今天晚上准备制作十六香的御品葡萄酒。
御品葡萄酒,十六香型的葡萄酒,世所罕见,乃是最顶级的葡萄酒,也是宋子航喝过最正宗的葡萄酒。
制作御品葡萄酒是有配方的,而配方正好就在宋子航的脑海中,根据宋子航脑海回忆,制作御品葡萄酒,讲究很多,需要做到三蒸三酿三发酵,共需要经历三年,三个春秋才能制作出来。
而且除了这三蒸三酿三发酵之外,制作御品葡萄酒最重要的就是葡萄了,葡萄一定要找最甜的,不够甜的葡萄不能制作出好的葡萄酒,而西李家庄的葡萄却是顶好的,味道足够的甜,可以作为顶级的葡萄酒原料使用。
宋子航这时来到了西李家庄站在山坡之上,望了望周围,紧跟着就进了西李家庄,到了西李家庄宋子航找了找,发现一口水井不错,于是宋子航就潜入水井之中,以真气在水井之中钻入了一个特别的通道,然后使用了一个避水诀,让水井的水进不到这个通道之中,同时宋子航还用真气在通道内修建了一个足够大的空间,这里是宋子航准备的酒窖。
宋子航做好了酒窖,紧跟着飞身出了水井,下一刻来到李老赶的院中,找了几口大缸,宋子航先用真气把大缸涮洗了几遍,紧跟着手一指天空,口中念道:“归去来兮,雨露聚!”
一声念完,紧跟着周围山坡上的树木,花草上面的露水全被宋子航收集到了缸中,宋子航之所以半夜里来目的其实方便准备收集这些露水。
露水本是稀少的东西,一朵花,一颗草上面可能只有一滴,两滴露水,但是你架不住积少成多,当漫山遍野的露水都被收集来的时候,宋子航直接收集了三大缸的露水。
露水乃是自然过滤的清澈之水,用这个水洗葡萄,能把葡萄外表的杂质都吸出来,可以避免影响到葡萄的味道。
宋子航见露水准备好了,紧跟着又掐动法决,一指天空道:“缸来。”
宋子航说着下一刻无人村庄的大缸竟然全都飞天而起来到了宋子航这个院子中,宋子航一指水井,紧跟着一条水龙飞出,对着这些大缸就是一阵清洗,把这些大缸洗的是一尘不染。
这时宋子航伸手又一指周围的山坡嘴里你念道:“葡萄来!”
一声吼出,紧跟着只见周围山坡突然有了动静,下一刻就看见周围山坡的葡萄竟然排着队,三串一组缓缓的飘了过来,紧跟着一个个钻入缸中,以露水洗净自身。
不过这些葡萄也没有洗的太过,并且宋子航在清洗的过程中,时刻以元神关注着,清晰的时候只是洗掉葡萄上的农药残留,以及灰尘,却没有破坏葡萄上的野生酵母群,要知道这些酵母群可是这葡萄酒发酵的主要要素,没了他们这葡萄酒也就不用喝了!
这边葡萄洗净了,紧跟着宋子航一挥手道:“风来。”
紧跟着一道狂风直接吹在了葡萄上,紧跟着葡萄上的露水瞬间风干一滴不剩,这一步很重要,很多人做葡萄酒的时候不沥干水分,这就直接导致他做的做的葡萄酒发酸,难喝,这是因为水在葡萄发酵中变质了,导致葡萄酒发酸不能喝。
所以葡萄洗干净之后,一定要沥干水分,水分沥干之后,宋子航手一挥葡萄就放入了缸中,同时宋子航以真气为动力,直接开始洗葡萄,放入缸中,真气震荡,洗净尘土。很快这山中的葡萄都被洗干净了,一共放了十八口大缸。
葡萄洗好了,宋子航再以真气把葡萄全部从葡萄杆上摘下来,紧跟着真气一震,把葡萄震碎,这个目的是方便葡萄发酵,而普通人制作的时候都是在装入容器的时候,捏一下葡萄,宋子航有真气倒是不用这么麻烦,一震,就可以把全部葡萄震碎。
方便快捷,一个人顶一群人,当宋子航把这步做完之后,就开始往十八口缸中,加入白糖,加入白糖这一步很重要,因为他可以调节口味,喜欢甜的就多加点,不喜欢就稍加点,但是不能不加,因为糖分是葡萄酒发酵的重要因素。
加好了糖,这时宋子航开始把十八口大缸封存起来,用的是黄泥封存,到了这一步一般的葡萄酒就只需要静等这酒缸里的葡萄发酵,变成酒了,但是御品葡萄酒就不一样子了,这时御品需要开始蒸了。
这时只见宋子航打了个响指,紧跟着十八口大缸离地而起,同时大缸底下还出现了一堆火焰,火焰直接开始对大缸加热,开始一蒸,大约蒸了半个小时,锅中的葡萄都蒸了烂了,这时宋子航放下大缸,直接把大缸移入了宋子航刚修建的酒库之中,紧跟着宋子航开始在酒库中修建了一个时间法阵。
时间乃是世界上最神秘的力量,就算宋子航也没有掌握多少,但是宋子航却在上古一本秘籍上看见了一个时间法阵的残本,那个残本已经很残了,布置出来的法阵只有一个作用,那就是对非生命物体进行时间加速。
宋子航刻好了时间法阵,紧跟着在法阵中输入了三成法力,只是瞬间时间法阵的时间就过了一年,这代表法阵中的葡萄酒已经发酵一年了。
这时宋子航打开十八口大缸的盖子,捞出上面飘得葡萄皮,紧跟着再次把大缸封存,然后再次上火一蒸,紧跟着再次催动时间法阵,这时葡萄酒,经过了第二次发酵,完成了第二酿。
紧跟着宋子航再打开酒缸盖子,然后以真气祛除酒缸中的残渣,然后再次上火一蒸,完成第三蒸,这时宋子航再把酒封存起来,开始第三次催动时间法阵,这时第三年过去了,御品葡萄酒该成型了!
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这时在西李家庄的山坡上,突然有一人忽然闪现,借着月光看去正是咱们的宋子航,宋子航之所以半夜来西李家庄是有目的的,他今天晚上准备制作十六香的御品葡萄酒。
御品葡萄酒,十六香型的葡萄酒,世所罕见,乃是最顶级的葡萄酒,也是宋子航喝过最正宗的葡萄酒。
制作御品葡萄酒是有配方的,而配方正好就在宋子航的脑海中,根据宋子航脑海回忆,制作御品葡萄酒,讲究很多,需要做到三蒸三酿三发酵,共需要经历三年,三个春秋才能制作出来。
而且除了这三蒸三酿三发酵之外,制作御品葡萄酒最重要的就是葡萄了,葡萄一定要找最甜的,不够甜的葡萄不能制作出好的葡萄酒,而西李家庄的葡萄却是顶好的,味道足够的甜,可以作为顶级的葡萄酒原料使用。
宋子航这时来到了西李家庄站在山坡之上,望了望周围,紧跟着就进了西李家庄,到了西李家庄宋子航找了找,发现一口水井不错,于是宋子航就潜入水井之中,以真气在水井之中钻入了一个特别的通道,然后使用了一个避水诀,让水井的水进不到这个通道之中,同时宋子航还用真气在通道内修建了一个足够大的空间,这里是宋子航准备的酒窖。
宋子航做好了酒窖,紧跟着飞身出了水井,下一刻来到李老赶的院中,找了几口大缸,宋子航先用真气把大缸涮洗了几遍,紧跟着手一指天空,口中念道:“归去来兮,雨露聚!”
一声念完,紧跟着周围山坡上的树木,花草上面的露水全被宋子航收集到了缸中,宋子航之所以半夜里来目的其实方便准备收集这些露水。
露水本是稀少的东西,一朵花,一颗草上面可能只有一滴,两滴露水,但是你架不住积少成多,当漫山遍野的露水都被收集来的时候,宋子航直接收集了三大缸的露水。
露水乃是自然过滤的清澈之水,用这个水洗葡萄,能把葡萄外表的杂质都吸出来,可以避免影响到葡萄的味道。
宋子航见露水准备好了,紧跟着又掐动法决,一指天空道:“缸来。”
宋子航说着下一刻无人村庄的大缸竟然全都飞天而起来到了宋子航这个院子中,宋子航一指水井,紧跟着一条水龙飞出,对着这些大缸就是一阵清洗,把这些大缸洗的是一尘不染。
这时宋子航伸手又一指周围的山坡嘴里你念道:“葡萄来!”
一声吼出,紧跟着只见周围山坡突然有了动静,下一刻就看见周围山坡的葡萄竟然排着队,三串一组缓缓的飘了过来,紧跟着一个个钻入缸中,以露水洗净自身。
不过这些葡萄也没有洗的太过,并且宋子航在清洗的过程中,时刻以元神关注着,清晰的时候只是洗掉葡萄上的农药残留,以及灰尘,却没有破坏葡萄上的野生酵母群,要知道这些酵母群可是这葡萄酒发酵的主要要素,没了他们这葡萄酒也就不用喝了!
这边葡萄洗净了,紧跟着宋子航一挥手道:“风来。”
紧跟着一道狂风直接吹在了葡萄上,紧跟着葡萄上的露水瞬间风干一滴不剩,这一步很重要,很多人做葡萄酒的时候不沥干水分,这就直接导致他做的做的葡萄酒发酸,难喝,这是因为水在葡萄发酵中变质了,导致葡萄酒发酸不能喝。
所以葡萄洗干净之后,一定要沥干水分,水分沥干之后,宋子航手一挥葡萄就放入了缸中,同时宋子航以真气为动力,直接开始洗葡萄,放入缸中,真气震荡,洗净尘土。很快这山中的葡萄都被洗干净了,一共放了十八口大缸。
葡萄洗好了,宋子航再以真气把葡萄全部从葡萄杆上摘下来,紧跟着真气一震,把葡萄震碎,这个目的是方便葡萄发酵,而普通人制作的时候都是在装入容器的时候,捏一下葡萄,宋子航有真气倒是不用这么麻烦,一震,就可以把全部葡萄震碎。
方便快捷,一个人顶一群人,当宋子航把这步做完之后,就开始往十八口缸中,加入白糖,加入白糖这一步很重要,因为他可以调节口味,喜欢甜的就多加点,不喜欢就稍加点,但是不能不加,因为糖分是葡萄酒发酵的重要因素。
加好了糖,这时宋子航开始把十八口大缸封存起来,用的是黄泥封存,到了这一步一般的葡萄酒就只需要静等这酒缸里的葡萄发酵,变成酒了,但是御品葡萄酒就不一样子了,这时御品需要开始蒸了。
这时只见宋子航打了个响指,紧跟着十八口大缸离地而起,同时大缸底下还出现了一堆火焰,火焰直接开始对大缸加热,开始一蒸,大约蒸了半个小时,锅中的葡萄都蒸了烂了,这时宋子航放下大缸,直接把大缸移入了宋子航刚修建的酒库之中,紧跟着宋子航开始在酒库中修建了一个时间法阵。
时间乃是世界上最神秘的力量,就算宋子航也没有掌握多少,但是宋子航却在上古一本秘籍上看见了一个时间法阵的残本,那个残本已经很残了,布置出来的法阵只有一个作用,那就是对非生命物体进行时间加速。
宋子航刻好了时间法阵,紧跟着在法阵中输入了三成法力,只是瞬间时间法阵的时间就过了一年,这代表法阵中的葡萄酒已经发酵一年了。
这时宋子航打开十八口大缸的盖子,捞出上面飘得葡萄皮,紧跟着再次把大缸封存,然后再次上火一蒸,紧跟着再次催动时间法阵,这时葡萄酒,经过了第二次发酵,完成了第二酿。
紧跟着宋子航再打开酒缸盖子,然后以真气祛除酒缸中的残渣,然后再次上火一蒸,完成第三蒸,这时宋子航再把酒封存起来,开始第三次催动时间法阵,这时第三年过去了,御品葡萄酒该成型了!
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