第678章爆满
开业的时间就定在第二天,当天晚上李文成就待在了火锅店这边,检查了一下,各个方面都没有什么问题。
至于厨师的问题,他早就已经解决。
招来了两个厨师,提前把所有的配料全部都做好,让他们签订了用工合同,为期三年。
这也就避免了配料表会被传出去的风险。
如果两个厨师真的做出了这种事情,后续他们面临的很有可能是极大的麻烦,不是赔的倾家荡产,就是要进去里面关几年。
李文成当初和他们签合同的时候,就已经把所有的事情都和他们讲清楚。
他们心中有数。
等到检查完大半夜都已经过去了李文成打了个哈欠,干脆就找了个椅子坐着,休息了一会儿,天大亮的时候。
有人把花篮送了过来。
因为这里本来就是在百货大楼的下面,所以早上放鞭炮的时候引起了很多人的注意。
“一绝火锅。”
这是李文成给火锅店取的名字,火锅的味道是一绝,等到后来蔬菜大棚里培育的小菜,能够吃了以后。
那才是真的一绝!
火锅店的开业引起了很多人的注意,那些来逛商场的人都注意到了,等到他们逛了一圈之后就打算去尝尝。
逛商场的人不缺钱。
大概十一点左右,就有人陆陆续续的进了店里,服务生立刻就行动了起来,培训了大半个月,他们总算是有了用武之地。
服务生几乎是嘘寒问暖,而且又恰到好处,不会让人觉得是被攻击性的讨好,反而会让人觉得有一种宾至如归的归属感。
菜单罗列的非常的清楚,除了锅底和汤料还有肉类可以选择。
还有今天的蔬菜,装盘放上来,想煮什么就煮什么。
这里不是没有火锅,只是都是一锅大杂烩,根本就不像这个样子把所有的菜式都摆在自己的眼前,精致的不像话。
“这是什么东西?”
“这位客人,这是由虾来制作的虾丸还有鱼丸,都是把虾和鱼剁细了之后揉成一团,凝固之后备用。”
每个服务生都能够说出关于每一道菜的来历,这些都是李文成想出来的点子,虽然难坏了两个厨师。
但是做上了几次之后,两位厨师也就越来越顺手。
大家听了服务生的介绍,纷纷就把鱼丸放进了麻辣锅里,看了几分钟拿起来轻轻的咬了一口,有鱼的香味。
没有鱼的腥气,而且团成一团,把所有的刺全部都挑得干干净净。
就算小孩子吃也不会有任何的问题。
还有一些特别小的细节,小孩子来了之后特别小的李文成他们还会给准备一个椅子,小孩子可以坐在上面吃饭。
还有小孩子专用的碗筷,上面都有可爱的图案。
这些细节让进店的客人们都纷纷为之赞叹,一时之间进来的人越来越多,等到中午饭点的时候。
火锅店就开始爆满了起来。
服务生只能耐心的和剩下来的那些客人们解释,如果可以等的话就等着里面有桌子了再安排,如果不能等,那就只能到别的地方先吃。
服务生的态度非常的到位,外面等着的那些人很多都愿意留下。
他们平时也就是逛逛街也没什么大事,稍微等一会儿就等一会儿。
等不了的人就只能先走,下一次再来。
总之,才刚刚开业,三天的时间预定就已经全部爆满,这也是李文成想出来的办法,因为有些人总是排不到。
今天轮不到了,明天再来的时候又是人满为患。
干脆就想出了预定的法子。
所以不到三天就全部都预定满了,甚至连第二天的都预定到后天去。
服务生人手足够,李文成他们也不用操心,只是在盘点账目的时候,他稍微用了点心,第一天的时候已经超过了一千。
这个年代做生意虽然不是很难,但如果想要达到这个净收益,在刨去各个方面的成本。
那还是很难的。
就连房地产,一开始创造的利润都没有这么多,是要后续卖出去之后才能够产生利润。
让李文成没想到的是,后续几天的利润持续的增长,生意最好的那一天竟然到达了两千,但所有的服务生都忙得腰酸背痛。
李文成得知这个消息之后,第二天一大早上就抽空来了一趟店里,把包后的红包全部都递了上去。
林光又也有一个。
其实这两天他还在想,老爹到底是什么时候认识了李文成这样一个大老板,这生意也太好了吧。
而且每个月的工资真的很高。
以前他去厂子里给人干活,做一个小东西才一分钱,就算整天不吃不喝顶多也就是二十多块。
一个月下来也就六百多,而且还不供饭也不供住的地方,这些刨下来一个月顶多能赚四百都不错了。
但那是针对每天不眠不休的人来说。
如果要休息的话,一个月顶天就是三百。
很多人宁愿拿这个工资,不愿意拿自己的命去拼,毕竟他们家里还有孩子和老人,要是现在拼了,那以后可怎么办?
但李文成给出的工资,一开始就是五百。
而且后续做的好了还有提成,这让林光又有了无比大的信心,接过李文成的红包,他连忙给他鞠了个躬。
要不是因为他自己也不可能那么快就从局子里出来,而且还有了这么好的一份工作。
等到这个月发了工资,他就给虎子和老爹带一些东西回去,实在不行就去看看后山的那个老哥。
总得劝劝他。
生活已经在往好的方向发展了,他也不能再继续颓废下去。
“好好干。”
李文成把红包发了出去,每个人的红包里有二十块钱。
大家拆开了之后对李文成的感谢程度又上升了,这老板也太好了吧,竟然能发给他们这么高的红包。
其他老板根本就不可能这么做。
“只要大家干得好,我都有奖励,但如果干不好,那就按照我之前说的来。”李文成还是打一个巴掌给一颗甜枣,给了他们红包又提醒了一下。
难免有些人会飘。
因为火锅店爆满的原因,所以李文成长时间都呆在这儿,刘雪只能呆在家里,无聊到爆炸。
最后还是说服李文成,她来了一趟百货大楼。
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至于厨师的问题,他早就已经解决。
招来了两个厨师,提前把所有的配料全部都做好,让他们签订了用工合同,为期三年。
这也就避免了配料表会被传出去的风险。
如果两个厨师真的做出了这种事情,后续他们面临的很有可能是极大的麻烦,不是赔的倾家荡产,就是要进去里面关几年。
李文成当初和他们签合同的时候,就已经把所有的事情都和他们讲清楚。
他们心中有数。
等到检查完大半夜都已经过去了李文成打了个哈欠,干脆就找了个椅子坐着,休息了一会儿,天大亮的时候。
有人把花篮送了过来。
因为这里本来就是在百货大楼的下面,所以早上放鞭炮的时候引起了很多人的注意。
“一绝火锅。”
这是李文成给火锅店取的名字,火锅的味道是一绝,等到后来蔬菜大棚里培育的小菜,能够吃了以后。
那才是真的一绝!
火锅店的开业引起了很多人的注意,那些来逛商场的人都注意到了,等到他们逛了一圈之后就打算去尝尝。
逛商场的人不缺钱。
大概十一点左右,就有人陆陆续续的进了店里,服务生立刻就行动了起来,培训了大半个月,他们总算是有了用武之地。
服务生几乎是嘘寒问暖,而且又恰到好处,不会让人觉得是被攻击性的讨好,反而会让人觉得有一种宾至如归的归属感。
菜单罗列的非常的清楚,除了锅底和汤料还有肉类可以选择。
还有今天的蔬菜,装盘放上来,想煮什么就煮什么。
这里不是没有火锅,只是都是一锅大杂烩,根本就不像这个样子把所有的菜式都摆在自己的眼前,精致的不像话。
“这是什么东西?”
“这位客人,这是由虾来制作的虾丸还有鱼丸,都是把虾和鱼剁细了之后揉成一团,凝固之后备用。”
每个服务生都能够说出关于每一道菜的来历,这些都是李文成想出来的点子,虽然难坏了两个厨师。
但是做上了几次之后,两位厨师也就越来越顺手。
大家听了服务生的介绍,纷纷就把鱼丸放进了麻辣锅里,看了几分钟拿起来轻轻的咬了一口,有鱼的香味。
没有鱼的腥气,而且团成一团,把所有的刺全部都挑得干干净净。
就算小孩子吃也不会有任何的问题。
还有一些特别小的细节,小孩子来了之后特别小的李文成他们还会给准备一个椅子,小孩子可以坐在上面吃饭。
还有小孩子专用的碗筷,上面都有可爱的图案。
这些细节让进店的客人们都纷纷为之赞叹,一时之间进来的人越来越多,等到中午饭点的时候。
火锅店就开始爆满了起来。
服务生只能耐心的和剩下来的那些客人们解释,如果可以等的话就等着里面有桌子了再安排,如果不能等,那就只能到别的地方先吃。
服务生的态度非常的到位,外面等着的那些人很多都愿意留下。
他们平时也就是逛逛街也没什么大事,稍微等一会儿就等一会儿。
等不了的人就只能先走,下一次再来。
总之,才刚刚开业,三天的时间预定就已经全部爆满,这也是李文成想出来的办法,因为有些人总是排不到。
今天轮不到了,明天再来的时候又是人满为患。
干脆就想出了预定的法子。
所以不到三天就全部都预定满了,甚至连第二天的都预定到后天去。
服务生人手足够,李文成他们也不用操心,只是在盘点账目的时候,他稍微用了点心,第一天的时候已经超过了一千。
这个年代做生意虽然不是很难,但如果想要达到这个净收益,在刨去各个方面的成本。
那还是很难的。
就连房地产,一开始创造的利润都没有这么多,是要后续卖出去之后才能够产生利润。
让李文成没想到的是,后续几天的利润持续的增长,生意最好的那一天竟然到达了两千,但所有的服务生都忙得腰酸背痛。
李文成得知这个消息之后,第二天一大早上就抽空来了一趟店里,把包后的红包全部都递了上去。
林光又也有一个。
其实这两天他还在想,老爹到底是什么时候认识了李文成这样一个大老板,这生意也太好了吧。
而且每个月的工资真的很高。
以前他去厂子里给人干活,做一个小东西才一分钱,就算整天不吃不喝顶多也就是二十多块。
一个月下来也就六百多,而且还不供饭也不供住的地方,这些刨下来一个月顶多能赚四百都不错了。
但那是针对每天不眠不休的人来说。
如果要休息的话,一个月顶天就是三百。
很多人宁愿拿这个工资,不愿意拿自己的命去拼,毕竟他们家里还有孩子和老人,要是现在拼了,那以后可怎么办?
但李文成给出的工资,一开始就是五百。
而且后续做的好了还有提成,这让林光又有了无比大的信心,接过李文成的红包,他连忙给他鞠了个躬。
要不是因为他自己也不可能那么快就从局子里出来,而且还有了这么好的一份工作。
等到这个月发了工资,他就给虎子和老爹带一些东西回去,实在不行就去看看后山的那个老哥。
总得劝劝他。
生活已经在往好的方向发展了,他也不能再继续颓废下去。
“好好干。”
李文成把红包发了出去,每个人的红包里有二十块钱。
大家拆开了之后对李文成的感谢程度又上升了,这老板也太好了吧,竟然能发给他们这么高的红包。
其他老板根本就不可能这么做。
“只要大家干得好,我都有奖励,但如果干不好,那就按照我之前说的来。”李文成还是打一个巴掌给一颗甜枣,给了他们红包又提醒了一下。
难免有些人会飘。
因为火锅店爆满的原因,所以李文成长时间都呆在这儿,刘雪只能呆在家里,无聊到爆炸。
最后还是说服李文成,她来了一趟百货大楼。
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