第221章 吃成小花猫!
如今。
李大牛这两天,一到时间就会来学习厨艺。
经过指导做出来的东坡肉。
正好达到了林风的八成水平。
虽然跟林风比起来,还差了不少,但对于普通人做的简直就是降维打击。
既然一道菜已经是出师了。
那么。
林风自然要抓紧传授其他的菜品,方能将分店快速搭建起来。
今天下午,他已经打算教导李大牛做麻婆豆腐了。
不过。
现在还有正事。
只需要看厨房里叶依依那期待的眼神,就知道了一切!
今天林风要做新菜!
一大早回来便兑换了一大批食材。
林风稍微坐了一会,就开始做新菜。
一只土鸡上砧板,去头去尾后笃笃笃的,林风就把鸡肉剁好。
鸡肉冷水下锅焯水。
期间林风也没停下。
从小姑娘手中接过削皮的土豆,切带棱角的滚刀块备用。
青椒取芯切块。
姜切片葱切段,完整的蒜去皮不用切。
配料暂且先放一边。
焯好水的鸡块捞出,林风用冷水把鸡块冲掉杂质,放置一边沥干水分。
接着起锅热油。
放入冰糖,开始炒糖色。
糖色炒好放入鸡块迅速翻炒,放入沥干水分的鸡块,开始翻炒,将鸡块均匀上色。
翻炒一会后。
肉皮有点收紧。
便放入花椒和盐,翻炒一会后,林风又将桂皮、八角、香叶、草果和辣子陆续放入锅中。
继续翻炒。
充分翻炒均匀后,放入与食材齐平的清水。
放入些许老抽上色。
稍微等一会,他便把这一盘鸡肉倒入高压锅中继续煮。
进入高压锅炖煮15分钟后。
倒入切好的土豆,稍微搅拌一下,以便于能把土豆块全部浸泡到。
拿出今早送来的皮带面。
放入开水中煮熟后,过凉开水,沥干待用。
而在另一边。
高压锅中的土豆,煮至能用筷子轻松戳破时。
放入味极鲜、耗油和些许鸡精。
接着下葱姜蒜,外加青椒,缓慢翻炒至青椒断生状态。
一碗沙湾大盘鸡,就大功告成了!
做大盘鸡期间,有些许的空闲,林风便和小姑娘一起准备做汤底。
以及做其他的准备工作。
但是。
小姑娘工作的时候,有些心不在焉的。
总是去看高压锅,似乎能看见里边的大盘鸡,还能偷出来吃一口似的。
所以。
等到煮好的一瞬间,叶依依嗖的跑来,一直站在林风旁边看。
看着他把鸡装进大盘子中,酱汁伴着土豆和配料流下,散发出来的香味,实在是太香了!
小姑娘只感觉舌尖发干,快等不及了!
第一时间。
林风先是拿个小碗,装上些许皮带面放在碗底。
接着。
用勺子舀上几块鸡块和土豆,再淋上一些酱汁。
满脸笑容的,递给旁边眼睛发亮的小姑娘。
“小林子真好呀!”
叶依依柔柔地笑着,眼睛像是弯弯的月牙甚是可爱。
可是接过这碗美食的时候。
虽然小姑娘的脸蛋依旧明艳动人,可是进食的速度,时髦一些来说。
简直就是暴风吸入!
太快了!
暂且不说土豆有多软糯入味。
也不说鸡块有多么脆口生香。
就那皮带面上,裹着大盘鸡浓郁的汤汁,已经让人欲罢不能了!
又黄又亮,很是好看。
在小姑娘吸溜吸溜入口后。
那是满满的鲜香传来。
吃起来真的是,嘴角的汤汁都顾不上擦,吃成了一只小花猫。
“好吃好吃!这鸡肉和土豆,或者是面条都太好吃了吧!”
“这么多鸡肉,看起来,今天我们两个人要吃好饱哦~”
林风本身还在看着小姑娘进食,同时脸上带着浅浅的笑意。
这话一出。
他的脸色便有些呆滞住了。
“少女,这一盘鸡可不止两个人吃啊,三个人吃就差不多,你确定你能吃得完?!”
“是吗……或许不能吧。”
“完蛋,要真这么能吃,我怎么养得起依依啊。”
林风装作无语道。
气得少女几记小粉拳打来,两个人嘻哈大闹一会。
最终。
这大盘鸡还是分出一些来,装入了第二份大盘鸡里边,剩余的则是小两口解决干净。
吃饱没两分钟。
包括李大牛在内,所有员工都来到了林记内。
曹大伟轻车熟路来端菜。
这一份大盘鸡上桌,就已经让他们震惊到无法言喻!
没办法!
因为实在太大,太多了!
让他们吃得实在是过瘾,吃到肚子都撑住了!
吃饱后。
依旧是吹捧林风的环节,只不过这一次,多了一个不善言辞的大块头。
说来说去都是“俺也一样”。
没劲。
等到开店时间。
算着今天就要出新菜了,客人们都是蜂拥而至。
来到了林记内,准备品尝新菜。
而在这拥挤的客人队伍中。
有一行三人的这伙客人,看起来有些特殊。
这一队人正是深州一中的数学老师梁浩,外加正副两位校长,周大海和沈飞。
来到林记店前。
身材精瘦的沈飞,先是抬头看了一眼牌匾。
接着便有些疑惑开口:“小梁老师,你说的店就是这个?”
这个小区好像有些不错。
外面的各种店家入驻,看起来也有些繁华。
可到了这个小店,虽然装修还可以,但是跟周遭的各种大品牌比起来,却显得好像有点普通了。
但是。
他们也只是疑惑一下,却没有多说什么。
其实林记这两个字。
最近在周大海和沈飞的印象里,很是深刻。
尤其是周大海。
每一次捉学生偷领外卖的时候,都能听到“林记”这两个字。
很多学生第一次偷领外卖,他都是口头教育一下,然后直接放人,外卖都没没收。
放走的学生,也保证下次不再犯。
结果。
很多学生,第二天又再次被他捉住……
叔叔可以忍,婶婶不能忍!
气得周大海也不讲情面,直接没收了学生的外卖。
不过呢。
这外卖没收了嘛,丢掉似乎有些浪费。
所以周大海也就随意吃了两口,但是发现美味过头了,竟然有些难以自拔。
这个所谓林记的外卖,也实在是太好吃了!
人在学校坐,饭从天上来。
什么兰州牛肉面、炸酱面各种面条,还有各种煲仔饭,两人吃了个遍……
这就让他们坚定了。
但是。
从前几天开始,他们就睁一只眼闭一只眼,不管太多了。
为什么呢?
因为他们去学校饭堂吃了顿饭。
两个人不知道多少个日夜,没有去学生饭堂吃饭了。
才吃了一口。
沈飞和周大海都是不约而同的,拿着饭菜回办公室吃了。
哦不,是倒了……
如果说教师饭堂的饭菜,尚且达到标准线高一些,那么这学生饭堂的就低到不能看了……
从那天起,他们就不捉学生领外卖了。
而今天。
两人偶遇到梁浩,便让梁浩带路过来林记。
说是要请回他吃饭,补偿上一次云吞面的事。
所以三人就来到了林记内。
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李大牛这两天,一到时间就会来学习厨艺。
经过指导做出来的东坡肉。
正好达到了林风的八成水平。
虽然跟林风比起来,还差了不少,但对于普通人做的简直就是降维打击。
既然一道菜已经是出师了。
那么。
林风自然要抓紧传授其他的菜品,方能将分店快速搭建起来。
今天下午,他已经打算教导李大牛做麻婆豆腐了。
不过。
现在还有正事。
只需要看厨房里叶依依那期待的眼神,就知道了一切!
今天林风要做新菜!
一大早回来便兑换了一大批食材。
林风稍微坐了一会,就开始做新菜。
一只土鸡上砧板,去头去尾后笃笃笃的,林风就把鸡肉剁好。
鸡肉冷水下锅焯水。
期间林风也没停下。
从小姑娘手中接过削皮的土豆,切带棱角的滚刀块备用。
青椒取芯切块。
姜切片葱切段,完整的蒜去皮不用切。
配料暂且先放一边。
焯好水的鸡块捞出,林风用冷水把鸡块冲掉杂质,放置一边沥干水分。
接着起锅热油。
放入冰糖,开始炒糖色。
糖色炒好放入鸡块迅速翻炒,放入沥干水分的鸡块,开始翻炒,将鸡块均匀上色。
翻炒一会后。
肉皮有点收紧。
便放入花椒和盐,翻炒一会后,林风又将桂皮、八角、香叶、草果和辣子陆续放入锅中。
继续翻炒。
充分翻炒均匀后,放入与食材齐平的清水。
放入些许老抽上色。
稍微等一会,他便把这一盘鸡肉倒入高压锅中继续煮。
进入高压锅炖煮15分钟后。
倒入切好的土豆,稍微搅拌一下,以便于能把土豆块全部浸泡到。
拿出今早送来的皮带面。
放入开水中煮熟后,过凉开水,沥干待用。
而在另一边。
高压锅中的土豆,煮至能用筷子轻松戳破时。
放入味极鲜、耗油和些许鸡精。
接着下葱姜蒜,外加青椒,缓慢翻炒至青椒断生状态。
一碗沙湾大盘鸡,就大功告成了!
做大盘鸡期间,有些许的空闲,林风便和小姑娘一起准备做汤底。
以及做其他的准备工作。
但是。
小姑娘工作的时候,有些心不在焉的。
总是去看高压锅,似乎能看见里边的大盘鸡,还能偷出来吃一口似的。
所以。
等到煮好的一瞬间,叶依依嗖的跑来,一直站在林风旁边看。
看着他把鸡装进大盘子中,酱汁伴着土豆和配料流下,散发出来的香味,实在是太香了!
小姑娘只感觉舌尖发干,快等不及了!
第一时间。
林风先是拿个小碗,装上些许皮带面放在碗底。
接着。
用勺子舀上几块鸡块和土豆,再淋上一些酱汁。
满脸笑容的,递给旁边眼睛发亮的小姑娘。
“小林子真好呀!”
叶依依柔柔地笑着,眼睛像是弯弯的月牙甚是可爱。
可是接过这碗美食的时候。
虽然小姑娘的脸蛋依旧明艳动人,可是进食的速度,时髦一些来说。
简直就是暴风吸入!
太快了!
暂且不说土豆有多软糯入味。
也不说鸡块有多么脆口生香。
就那皮带面上,裹着大盘鸡浓郁的汤汁,已经让人欲罢不能了!
又黄又亮,很是好看。
在小姑娘吸溜吸溜入口后。
那是满满的鲜香传来。
吃起来真的是,嘴角的汤汁都顾不上擦,吃成了一只小花猫。
“好吃好吃!这鸡肉和土豆,或者是面条都太好吃了吧!”
“这么多鸡肉,看起来,今天我们两个人要吃好饱哦~”
林风本身还在看着小姑娘进食,同时脸上带着浅浅的笑意。
这话一出。
他的脸色便有些呆滞住了。
“少女,这一盘鸡可不止两个人吃啊,三个人吃就差不多,你确定你能吃得完?!”
“是吗……或许不能吧。”
“完蛋,要真这么能吃,我怎么养得起依依啊。”
林风装作无语道。
气得少女几记小粉拳打来,两个人嘻哈大闹一会。
最终。
这大盘鸡还是分出一些来,装入了第二份大盘鸡里边,剩余的则是小两口解决干净。
吃饱没两分钟。
包括李大牛在内,所有员工都来到了林记内。
曹大伟轻车熟路来端菜。
这一份大盘鸡上桌,就已经让他们震惊到无法言喻!
没办法!
因为实在太大,太多了!
让他们吃得实在是过瘾,吃到肚子都撑住了!
吃饱后。
依旧是吹捧林风的环节,只不过这一次,多了一个不善言辞的大块头。
说来说去都是“俺也一样”。
没劲。
等到开店时间。
算着今天就要出新菜了,客人们都是蜂拥而至。
来到了林记内,准备品尝新菜。
而在这拥挤的客人队伍中。
有一行三人的这伙客人,看起来有些特殊。
这一队人正是深州一中的数学老师梁浩,外加正副两位校长,周大海和沈飞。
来到林记店前。
身材精瘦的沈飞,先是抬头看了一眼牌匾。
接着便有些疑惑开口:“小梁老师,你说的店就是这个?”
这个小区好像有些不错。
外面的各种店家入驻,看起来也有些繁华。
可到了这个小店,虽然装修还可以,但是跟周遭的各种大品牌比起来,却显得好像有点普通了。
但是。
他们也只是疑惑一下,却没有多说什么。
其实林记这两个字。
最近在周大海和沈飞的印象里,很是深刻。
尤其是周大海。
每一次捉学生偷领外卖的时候,都能听到“林记”这两个字。
很多学生第一次偷领外卖,他都是口头教育一下,然后直接放人,外卖都没没收。
放走的学生,也保证下次不再犯。
结果。
很多学生,第二天又再次被他捉住……
叔叔可以忍,婶婶不能忍!
气得周大海也不讲情面,直接没收了学生的外卖。
不过呢。
这外卖没收了嘛,丢掉似乎有些浪费。
所以周大海也就随意吃了两口,但是发现美味过头了,竟然有些难以自拔。
这个所谓林记的外卖,也实在是太好吃了!
人在学校坐,饭从天上来。
什么兰州牛肉面、炸酱面各种面条,还有各种煲仔饭,两人吃了个遍……
这就让他们坚定了。
但是。
从前几天开始,他们就睁一只眼闭一只眼,不管太多了。
为什么呢?
因为他们去学校饭堂吃了顿饭。
两个人不知道多少个日夜,没有去学生饭堂吃饭了。
才吃了一口。
沈飞和周大海都是不约而同的,拿着饭菜回办公室吃了。
哦不,是倒了……
如果说教师饭堂的饭菜,尚且达到标准线高一些,那么这学生饭堂的就低到不能看了……
从那天起,他们就不捉学生领外卖了。
而今天。
两人偶遇到梁浩,便让梁浩带路过来林记。
说是要请回他吃饭,补偿上一次云吞面的事。
所以三人就来到了林记内。
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